Фрукты для ПОХУДЕНИЯ — факт или вымысел

Вопрос: Почему нельзя использовать фрукты для похудения?

Насколько я знаю, они имеют низкий гликемический индекс. Но я не раз слышал, что нельзя потреблять большое количество фруктов, придерживаясь диеты для похудения. Разве они не полезны для похудения?

Почему фрукты не подходят для похудения

Безусловно, эти сочные плоды деревьев и кустарников очень полезная еда и они снабжают наш организм немалым количеством необходимых минералов и витаминов, но фрукты нельзя использовать для похудения. Несмотря на то, что они обладают невысоким гликемическим индексом, с точки зрения похудения и сжигания жира, простой сахар, который содержится в них и называется фруктозой, усваивается совсем иначе, нежели сахар из крахмала. В связи с этим, мы должны ограничивать их потребление, если хотим избавиться от жира и похудеть. Чтобы понять процесс усвоения сахаров из фруктов, прежде давайте посмотрим, как организм использует глюкозу.

Как организм использует глюкозу и, когда откладывается жир

Если уровень глюкозы в крови низкий, организм использует глюкозу, которую он получает из пищи, и немедленно сжигает ее для получения энергии. Это одна из причин, почему после тренировки организм так эффективно использует углеводы. Теперь, предполагая, что срочная потребность в энергии отсутствует, глюкоза превращается в гликоген (запас энергии) и складируется в печени или мышцах. Печень может хранить около 100 граммов этой самой энергии, но мышцы, в зависимости от количества мышц, могут хранить между 200-400 граммов.

Он может поставлять энергию только к мышцам и только во время их сокращения (запасы гликогена в мышцах опустошаются исключительно во время силовой тренировки).

Таким образом, при избытке углеводов, если все «хранилища топлива» в организме полны, то глюкоза преобразуется печенью в жир и откладывается в виде жировой ткани, в бедрах и талии, что делает похудение просто невозможным.

Фрукты для похудения

Что происходит с фруктозой

Теперь, когда Вы знаете, как используется глюкоза и, как откладывается жир в ситуации, когда все уровни гликогена полны, давайте вернемся к фруктам. Дело в том, что мышцы не имеют ферментов, необходимых для преобразования фруктозы в гликоген, поэтому, фруктоза начинает заполнять печень, а она способна превращать фруктозу в гликоген, но, в большинстве случаев, фруктоза покидает печень в виде жира. Даже если фруктоза станет гликогеном, то потребляя фрукты в большом количестве, допустимый лимит, который печень может выдержать, будет превышен.

В итоге, наше умное тело заблокирует поступление всех других углеводов, как в печень, так и в мышцы через печень. Невостребованные углеводы превратятся не в драгоценный гликоген, который способен обеспечить мощный прилив энергии, а в жир.

Фермент «фосфофруктокиназа», который отвечает за переработку углеводов (решает, будут ли углеводы переработаны в гликоген или же в жир), сигнализирует организму, что запасы гликогена полны. Поскольку печень может поставлять энергию всему телу, когда «бак» переполняется, то дополнительное топливо начинает складироваться в других местах, например талии и бедрах.

В связи с этим фрукты в диете для похудения должны быть ограничены или вовсе исключены. Если Вы испытываете неутолимое желание поесть фруктов во время похудения, я рекомендую их потреблять в небольшом кол-ве и исключительно с низким содержанием сахара, таких, как яблоки или клубника утром с завтраком или с другим приемом пищи после тренировки.

Заключение

Не подумайте, я вовсе не ярый ненавистник фруктов. Они отлично подходят для рациона питания по набору массы, а также они являются ценным продуктом для хардгейнеров. Если же Вы следуете строгой диете, мечтаете сбросить лишние килограммы и похудеть, то фрукты явно не Ваш выбор.


Похожие статьи